Recebendo amigos

No último sábado meu marido e eu organizamos uma reuniãozinha para os nossos amigos. Quem me conhece sabe que adoro receber convidados na minha casa e oferecer especialidades típicas italianas e suíças. Tirei rápido rápido algumas fotos antes que os amigos chegassem 😉

No aparador coloquei as taças para espumante, taças para vinho, copos, guardanapos e no canto direito torradas e grissini para comer com pastinhas.

Na loja de Delicatessen Talho Capixaba comprei dois tipos de pastas (tomate seco e ervas finas), um antipasto de berinjela (adoro!), três tipos de grissini (parmesão, alecrim, gergelim) e torradas integrais.

Os amigos que estavam sentados no tapete (sim foi uma reuniãozinha beeeem descontraida!) podiam degustar queijos variados, azeitonas sem caroço, grissini com presunto de parma, amendoim “ovinhos” (meu marido adora hehe), mini sanduiches de salmão defumado com cream cheese e dip de cenoura e pepino com molho rosé.

Queijo brie com geleia de damasco e queijo gruyère.

Torradas com manteiga sem sal e presunto de parma.

Parmesão, mini sanduiches de salame, torradas com presunto de parma e mini baguette de presunto alemão com mostarda suiça.

Espumantes Amante Rosê Malbec 2009, Argentina.

Dica: deixar as garrafas 25 min no congelador antes de colocar no gelo e servir.

Tempo de preparo: 1h30

Música: Café del Mar e Buddha Bar

A nossa reuniãozinha foi um sucesso! 14 garrafas depois… As 5h da manha os últimos convidados foram pra casa… hehehe

Gostaram?

beijos

Yasmin

Anúncios

Aperitivo com as amigas

Uma tradição muito forte na Itália e de conseqüência na Suíça italiana é o aperitivo com os amigos depois do trabalho ou no final de semana antes de começar a noite.  A comida é tanto importante quanto a bebida, por isso o anfitrião italiano sempre se esforça em preparar petiscos deliciosos para os seus convidados.

Essa semana passei 04 dias em Buzios com 02 amigas queridas suiças e todos os dias depois da praia chegava a hora do nosso aperitivo com Prosecco Dedicato (sim somente R$ 19,75 a garrafa!). Os ingredientes que usamos são básicos e são todos fáceis de preparar. Para quem quiser aproveitar esse fds de sol para convidar amigos para um aperitivo seguem algumas dicas :-):

  • O prosecco deve estar beeeem gelado! Aconselho algumas horas de geladeira + 20 -30 min de congelador antes de servir
  • Pastinhas de tomate seco, queijo brie com damasco, berinjela, salmão (de preferência do Talho Capixaba) com torradinhas são ótimas e rápidas opções de petiscos
  • Legumes, como cenoura e pepino cortadas à la dip com molho rosé, acompanham bem qualquer bebida
  • Presunto cru de parma (cortado beeem fininho) e parmesão são um must…
  • Salame italiano com limão
  • Uvas
  • Tomates (de preferência cherry temperados com um pouco de pimenta do reino e sal) e azeitonas (sem caroço)
  • e pra quem tiver em casa baguette e queijo Gruyère… que tal combinar os 02 e colocar dentro do forninho por 3 min? 😉
Aperitivo post praia com Prosecco

Aperitivo post praia com Prosecco

Detalhes comidinhas

Detalhes comidinhas

Claro que a bebida não tem que ser necessariamente prosecco. Podem escolher champagne, vinho branco, vinho verde português ou até vinho tinto como fizemos em um dos nossos aperitivos. Eu costumo comprar alguns vinhos e caixas de prosecco na loja de bebidas Lidador, que ao contrario do que muitas pessoas pensam, oferece ótimas promoções de vinhos e espumantes.

Aperitivo com vinho tinto

Aperitivo com vinho tinto

Aperitivo com vinho tinto

Aperitivo com vinho tinto

E mais uma dica… um minimo de decoração sempre deixa a mesa com mais apetite 😉 então usem potinhos, taças, guardanapos, velas, flores … tudo o que vcs acharem legal!

Beijos e aproveitem,

Yasmin